En nuestro afán por acercar los mejores productos del Alto Aragón a las mesas del mundo entero, estamos felices de tener nuevas bebidas artesanales de gran calidad y galardonadas con premios de reconocido prestigio. En este caso hablamos de Cabecita Loca, elaborada por Binomio Vinos de Barbastro, y que cuenta con tres interesantes propuestas.
Cabecita Loca Sangría Premium
La sangría Cabecita Loca está elaborada según el estilo tradicional con ingredientes naturales seleccionados de alta calidad. Es fruto de la maduración del vino tinto en roble francés, junto al zumo natural de cítricos mediterráneos, canela en rama de Sri Lanka «cinco ceros especial» y vainilla de Papúa Nueva Guinea. No contiene azucares añadidos, sólo los procedentes del mosto de uva.
Tampoco se utilizan aromas industriales y se presenta sin filtrar ni clarificar, con el fin de mantener intactas todas sus cualidades organolépticas. Por ello contiene partes sólidas procedentes de la pulpa de los cítricos, y presenta cierta turbidez.
Cabecita Loca es la mejor sangría de Aragón y una de las dos más reconocidas de España, habiendo obtenido la Medalla de Oro en el único concurso internacional de sangrías de España, ConVino 2018. En reconocimiento de su sabor, elaboración, calidad, originalidad e imagen.
El Vermut Cabecita Loca
El vermut Cabecita Loca acaba de convertirse en el mejor vermú español y uno de los mejores del mundo, en los premios International Wine Challenge 2019. Certamen considerado «los Oscar del mundo del vino» al participar en él jueces expertos de todo el mundo, enólogos, prescriptores, masters of wine, master sommerliers, críticos, periodistas especializados, importadores y distribuidores, que aseguran que solo los paladares más experimentados y respetados califican los vinos durante el concurso.
Entre todos los vermús presentados a nivel mundial, solo dos fueron galardonados, el aragonés Cabecita Loca, con 91 puntos y el californiano Vya Sweet Vermouth, con 88 puntos.
Cabecita loca está a la cabeza de los vermouth a escala nacional e internacional
El vermut se elabora al estilo tradicional, sobre una base de vino blanco de calidad macerado con predominio del ajenjo o Artemisia Absinthium, entre otras 20 flores, hiervas, raíces, frutas y especias, que le confieren su aroma y sabor característico. El resultado es un equilibrio espectacular entre el amargo y el dulce, provenientes de los extractos naturales y el mosto de uva sin fermentar, que lo dotan de una elegancia particular.
Ambos productos con el sello Artesanía Alimentaria del Gobierno de Aragón y se presentan en una botella de alta gama con un cierre de vidrio Vinolok.
Ginebra Cabecita Loca
La ginebra Cabecita Loca está elaborada de manera limitada mediante una selección de destilados vínicos y aromatizada con predominio de los frutos del «chinebro» o enebro en aragonés.
Cabecita Loca destina el 5% de las ventas de esta ginebra al mantenimiento de la riqueza medioambiental, mediante la conservación del enebro, presente en la flora prepirenaica y que precisa labores de recuperación, clasificación y señalización.
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