Sin duda, los yogures producidos de manera artesanal, cuya leche proviene de las ovejas que comen libres y directamente del pasto del campo, tienen una alta calidad en comparación con otros lácteos industriales. La calidad láctea es superior, debido a que este forraje aporta a la leche del animal una mayor proporción de ácidos grasos beneficiosos para la salud humana, que permiten reducir el colesterol y disminuir el riesgo de contraer enfermedades como el cáncer, por ejemplo.

La leche de oveja posee beneficios para la nutrición de las personas, además de tener el doble de grasa y de proteína respecto de la leche de vaca, las propiedades beneficiosas de la leche y sus derivados en una dieta saludable, son grandes dado que son la principal fuente de calcio y de vitaminas A, B, y D, además de las propiedades del yogur como alimento probiótico, es decir que aporta bacterias beneficiosas a la flora intestinal.

El yogur de oveja, por su elevado contenido en proteínas y calcio es un alimento indispensable en la dieta. Esta riquísimo sólo, pero si quieres lo puedes combinar con fruta como las granadas, el plátano o las fresas, consiguiendo unos postres deliciosos.