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TIPO DE QUESO
QUESO DE OVEJA: CURADO, VIEJO, SEMICURADO O TIERNO
Tanto si eres un apasionado del queso como si lo consideras un alimento más, nuestros quesos de oveja no te dejarán indiferente. Su sabor es único tanto por el origen de los pastos donde comen apaciblemente las ovejas como por su cuidada elaboración artesanal. Elije el que más te guste de nuestro amplio catálogo: curado, viejo, semicurado, tierno… ¡siempre 100% artesanales!
¿Cómo consumir queso de oveja?
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Generalmente, el queso artesano de oveja se puede consumir solo, sin otros complementos, salvo el pan, siendo un aperitivo delicioso por su gran aroma y sabor.
Son ideales para su consumo diario, directamente recién cortados con pan o combinados con vino como degustación. También maridan muy bien con frutos secos o fruta fresca durante el postre, potenciando las propiedades organolépticas de estos grandes quesos de oveja gourmet.
De todos modos, aunque se tome en cualquier ocasión, tómese su tiempo en realizar una pequeña cata para saborear al máximo el queso de oveja. La cata de degustación de quesos tiene cuatro fases: táctil, explórelo con los dedos; visual; olfativa y gustativa. De este modo apreciará primero su textura en los dedos, y en la boca después.
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Queso de Oveja Curado de la quesería Quesos de Guara
Te presentamos el Queso de Oveja Curado elaborado por los maestros artesanos de Quesos Guara. Se trata de un queso producido gracias a materia prima de la zona, y madurado en condiciones ambientales perfectas entre los 3 y 6 meses, con el objetivo de conseguir los sabores intensos y puros que proporciona la leche cruda de oveja.
Pieza de 330g.
Queso de Oveja Semicurado Macizo Cotiella
En el queso de oveja semicurado Macizo Cotiella de Quesos de Senz, podemos apreciar la excelsa calidad de la leche proveniente de ovejas criadas en el Pirineo aragonés. Con un periodo de maduración de entre 2 y 3 meses, la corteza del queso es dura, sin embargo, su pasta es suave y mantecosa, por lo que se disfruta con intensidad de su sabor en la boca.
Pieza de 450g. Precio por kg: 22,98€/kg.