Si quieres saber cómo preparar una buena lasaña casera con los productos AVI sigue leyendo… ¡este es tu artículo! Estamos de acuerdo que la lasaña casera es un plato riquísimo, muy agradecido, ¡y también muy socorrido! Especialmente, cuando vamos con muchas prisas y recurrimos a los precocinados para hacer una comida o una cena rápida. Es una opción y será una comida saciante, pero, ¿por qué no darnos un capricho? ¿Por qué no elaborar una deliciosa lasaña casera, con ese sabor tan nuestro, de nuestra tierra, de las montañas y Pirineos? A continuación, os ofrecemos nuestra propuesta para preparar una deliciosa lasaña con los productos que os ofrecemos desde AVI Selection.
Cómo preparar una buena lasaña casera, ingredientes para dos personas:
1 paquete de placas de lasaña (mínimo 12 láminas o 6 de las grandes)
2 unidades de Paté De Benasque Hierbas Del Pirineo
1 unidad de Tomate Natural Mimes Gourmet
Salsa bechamel (la suficiente para toda la lasaña)
1 unidad de Queso Curado De Vaca Benasqués
Sal, pimienta y romero
Preparación de la lasaña casera
En primer lugar, retiramos las bandejas que no vayamos a utilizar, y situamos una de ellas a media altura. A continuación, precalentamos el horno a 210º.
Ahora debemos preparar la estructura de nuestra lasaña, es decir, hidratar las placas según las especificaciones del fabricante. Por lo general, sumergiremos las láminas en un bol con abundante agua o, si ya están precocidas, estarán preparadas para su utilización.
En una sartén, lo suficientemente grande para poder remover sin dificultad los ingredientes, añadimos un poco de aceite –para conservar toda la potencia y profundidad de sabor, os recomendamos Almalech Aceite De Oliva Virgen Extra– y salteamos ligeramente nuestras dos unidades de Paté De Benasque Hierbas Del Pirineo. Una vez hecho, añadimos el Tomate Natural Mimes Gourmet y un vaso de brandy y dejamos cocer unos 5 minutos. A continuación, añadimos unos dados de Queso Curado De Vaca Benasqués –la cantidad dependerá del gusto de cada uno- teniendo la cautela de guardar una parte para rallar. Corregimos con sal, pimienta y romero.
Preparamos la salsa bechamel con mantequilla, harina y leche. Es muy fácil de hacer, tan sólo hay que calentar la mantequilla, añadir harina y verter la leche caliente, poco a poco, para que no se queme. Lo ideal es añadir partes iguales de mantequilla y harina, y la suficiente leche para alcanzar la textura deseada, más líquida o más espesa. En este caso, necesitaremos una bechamel muy suave y ligera, pero con cierto cuerpo. Ahora montaremos la lasaña: alternamos una capa de pasta y una de relleno, cubrimos con la bechamel cuando tengamos las suficientes capas y rallamos el queso restante por encima. Por último, gratinamos en el horno precalentado y servimos.
¡Buen apetito!