Son muchas las personas que tienen duda de si existe diferencia entre fuet y espetec. ¿Son dos productos distintos o similares? Pues nada mas lejos de la realidad, se trata del mismo producto pero dependiendo de la región donde se consuma, se le denomina más comúnmente de un modo u otro. Se denomina fuet espetec y en la zona de Aragón es de los embutidos más usados a la hora del aperitivo o vermú, siendo también de los favoritos del resto de los españoles.
El fuet se elabora a partir de la mezcla de carne de cerdo y panceta troceados y picados crudos. A ella se le añaden sal y especias, que se amasan y embuten en tripa natural de vacuno.
Según su fabricante, ofrecerá un sabor u otro, en función del proceso de fermentación que haya pasado, y las especias usadas. En la boca es untuoso, firme y con recuerdos a pimienta.
¿Cómo degustar un buen fuet espetec?
Con piel o sin ella, grueso o en finas rodajas, con corte recto u oblicuo…Es una cuestión de gustos y sobre ellos no hay nada escrito.
Hay comensales que consideran que la piel modifica el sabor de la carne y prefieren retirarla. Otros, en cambio, creen que la piel le confiere una textura crujiente. Nuestro fuet espetec artesano Garuz está embutido en tripa natural, así que si os gusta podéis disfrutarlo con piel.
Por lo general, la mejor manera de disfrutar bien un fuet es cortándolo en rodajas al bies de un centímetro. Dependiendo del corte, todo embutido desprende diferentes aromas y sabores.
El fuet espetec artesano Garuz es un embutido ideal para tener siempre en casa, ya que es práctico en cualquier situación: un picoteo en casa, una sabrosa merienda y también para utilizar en platos más elaborados.
¡Os invitamos a entrar en nuestra tienda y comprar este embutido artesano y típico del Pirineo!
1 Comentario
SE VE QUE SON EXPERTEC EN ESSPETEC. GRACIAS.