A muchos nos gusta disfrutar de una buena cerveza de vez en cuando, y ahora que se acerca el buen tiempo, es más probable que nos entren las ganas de sentarnos en una terraza con nuestras amistades, y compartir charlas y momentos junto a una buena cerveza artesana.
Además, si ya tienes un paladar cervecero, quizá no te sepan suficiente las cervezas industriales que sirven en la mayoría de bares; por lo que os acercáis a cervecerías especializadas en las que hay una enorme variedad de esta bebida, o, es más, que os entre el gusanillo y queráis pedirlas para tenerlas en vuestra casa.
Por eso, te presentamos la siguiente lista de tipos de cerveza artesanal que encontrarás en AVI Selection y que te servirá, además, para introducirte en este mundo y descubrir el mundo de las cervezas artesanas.
DIFERENTES TIPOS DE CERVEZA ARTESANAL
Cerveza artesana tipo ALE: Ale es la palabra inglesa que describe al grupo de cervezas que utilizan levaduras de fermentación alta. Generalmente de color ámbar. Su sabor es agridulce y en algunas ocasiones amargo. La mayoría de las ales son afrutadas y con mucho cuerpo. Por ejemplo:
- Dos Bous Pale Ale Cerveza Artesanal
- Montañesa Citra Pale Ale Cerveza Artesana
- Cerveza Tensina Peña Roya American Amber Ale
- Cerveza Pirineos Bier Red Ale
Cerveza artesana tipo Lager: Se conoce como lagers a la categoría de cervezas elaboradas por fermentación baja. Características como la densidad del mosto, las mezclas de malta, el lúpulo utilizado y formas específicas de elaboración determinarán las características de los distintos estilos de lager, como las pilsen, märzen, Viena o bock.
Cerveza artesana tipo Stout: La cerveza Stout, recibe este nombre por ser la porter más fuerte. La stout es una cerveza de color casi negro, oscura, amarga y elaborada con malta de cebada tostada.
- Cerveza Rondadora Onso Porter
- Cerveza Tensina Peña Roya American Amber Ale
- Montañesa Irish Red Ale Cerveza Artesana
- Cerveza Pirineos Bier Negra Stout
Cerveza artesana de Trigo: Cervezas de fermentación alta elaboradas con una mezcla de trigo y cebada. De carácter ácido, refrescante y espumoso.
1 Comentario
[…] La levadura es de vital importancia para la fermentación de los glúcidos y aminoácidos de los cereales en alcohol etílico. A la hora de la fermentación de la cerveza, se distinguen dos tipos: La fermentación alta y la fermentación baja, cada una de ellas, da pie a distintas variedades de cerveza, pero eso, ya te lo contamos en otro artículo de nuestro blog. […]