Si pensamos en disfrutar de una mermelada, en la mayoría de las ocasiones, lo primero que pensamos es en tostadas. Sin embargo, la cocina nos lleva más allá puesto que nos permite utilizar ingredientes de formas muy distintas, pero… ¿con qué acompañar la mermelada para sorprendernos?
La elaboración de mermeladas de forma casera y artesanal, aunque sencilla, requiere de conocimientos mínimos ya que hay factores, como el tiempo de cocción, que puede variar dependiendo del tipo de fruta o verdura que se usa.
Hoy tenemos una gran variedad de mermeladas artesanales donde elegir para poder disfrutar en desayunos, tentempiés y aperitivos, de una forma clásica o combinándolas con distintos alimentos y consiguiendo así sabores sorprendentes al paladar. ¡Toma nota y descubre todas las recetas con que acompañar la mermelada y hacer platos diferentes!
¿Con qué acompañar la mermelada? Un tentempié dulce o con contrastes
Como hemos comentado, podemos encontrarlas de distintos tipos aunque, en ocasiones nos sorprenda ver mermeladas como puede ser, de tomate natural o verde, de cebolla caramelizada, … y no sabemos muy bien cómo y con qué utilizarlas.
Os vamos a dar unas ricas ideas para utilizarlas en vuestro día a día o como aperitivos en reuniones. Una forma sencilla de sorprender, sin duda.
- Acompaña tus aperitivos: Cualquier tipo de receta crujiente como croquetas o pollo rebozado podrás acompañarlo con un cuenco donde mojar. Para ello, os aconsejamos las que maridan muy bien con salado: Mermelada de higo, frambuesa o ciruela.
- Con ensaladas y quesos artesanos.La combinación del dulce de las mermeladas con el sabor salado del queso es muy rica. Así, las confituras y mermeladas son muy interesantes cuando complementan una tabla de quesos, rematan un pincho o forman parte de una ensalada templada, que incluye queso feta o de cabra. Las mejores elecciones: mermeladas de tomate rojo, de frutos rojos o cebolla caramelizada.
- Un cena sabrosa y rápida: Prepara en poco tiempo:
- Tostada de bacalao ahumado con mermelada de naranja.
- Tostada de rulo de cabra con mermelada de tomate verde.
- Tostada de paté artesanal con mermelada (atrévete a probar distintos sabores y contrastes).
- Haz tu propio batido: No hay niño que se resista a un delicioso batido. Podemos elaborarlo de forma fácil batiendo un par de bolas de helado de nata o vainilla, con 3 cucharadas de mermelada del sabor que más le guste y un vaso de leche fría. Tendremos un batido en 2 minutos.
- Helado Casero: Es muy fácil, tan solo deberás de preparar una base de helado y añadirle mermelada y mézclalo bien. Si no tienes heladera, mételo en el congelador y remueve cada 20 minutos, así quedará más cremoso y no se formarán cristales.
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