Cada año, el primer domingo de febrero en la Plaza Mayor de Aínsa, se revive una tradición que se remonta al siglo XI: la Ferieta de Aínsa, recibiendo este nombre por ser la equivalente a la feria de invierno o feria pequeña.
Durante esa mañana de domingo, se desarrolla esta feria en la son protagonistas los productos artesanales del Pirineo. Por ello está considerada como uno de los mejores escaparates de los productos, alimentación y ganado del Alto Aragón.
Ferieta de Aínsa. Escaparate del los productos del Alto Aragón
Los jamones secados en las alturas del Pirineo, los embutidos, los quesos tradicionales, las chiretas o tortetas y, por supuesto, nuestros vinos del Somontano y cervezas artesanas, son algunos de los sabrosos productos que se pueden encontrar en esta ancestral feria. Debemos tener en cuenta que la artesanía alimentaria ocupa el 40% de los más de 100 expositores que se reúnen en ella.
La Ferieta de Aínsa reúne a miles de visitantes cada año. La mañana del domingo se comienza con el encendido de una hoguera en la plaza, dónde se prepara un revitalizante caldo de gallina de Sobrarbe para todos los participantes en la feria, hay intercambio de semillas, subastas de animales y plantas y entrega de carrascas a los niños. Finalmente, a la hora de comer, un guiso de carne de ternera de raza pirenaica, ayuda a reponer fuerzas.
Como podéis observar, la Ternera pirenaica también está presente en la Ferieta de Aínsa ya que en ella se realiza una de las primeras subastas del calendario nacional. Durante la mañana podemos ver los maravillosos ejemplares de las razas autóctonas de Pirineo que, junto con la Gallina de Sobrarbe, se exhiben y subastan.
Os animamos visitar esta hermosa localidad y participar en la feria del producto artesanal del Alto Aragón. Si no podéis asistir, a través de nuestra web en AVI Selection, disponéis de la opción de comprar algunos de los embutidos, quesos y cervezas elaboradas artesanalmente y los vinos D.O. Somontano, con los que disfrutarás en tu mesa, de todo el sabor de nuestra tierra.