Con la llegada del verano y el buen tiempo, llega también el momento de reunirse con familiares y amigos para degustar la mejor carne para barbacoa, la carne del Pirineo aragonés. Podemos juntarnos tanto para picar, comer o para una cena distendida donde disfrutar de la buena temperatura, entorno a los mejores productos que nos ofrece el Alto Aragón.
Las barbacoas veraniegas nos brindan la ocasión de preparar y degustar entrantes como quesos artesanos, patés y embutidos de diversos tipos. Dentro del apartado de carne para barbacoa, podemos elegir entre distintos cortes de ternera y cordero así como longanizas, chorizos, morcilla, panceta, etc.
Tengamos en cuenta que, sea cual sea la elección de la carne para barbacoa, siempre, el mejor acompañamiento, será el servido en una copa. Un buen vino del Somontano o unas cervezas artesanas aportarán el toque final que cierra en círculo de una reunión perfecta.
Aragón siempre ha sido una tierra dedicada al campo. Los Pirineos no se entenderían sin sus rebaños pastando por puertos de montaña y laderas. Si hablamos de carne, una que destaca entre todas es el Ternasco de Aragón. Un auténtico majar que, a la brasa o a la plancha siempre es un acierto.
En cuanto al vino, tenemos la suerte de contar con expertos viticultores que en su día, decidieron apostar y cultivar uno de los vinos con más proyección en este momento. El vino D.O Somontano
Podremos encontrar para todos los gustos. Vinos blancos tipo Chardonnay, como el vino Ixeia o Viñas del Vero y el tan buscado Gewürztraminer; dentro de los rosados del Somontano tenemos también donde elgir. Sin duda un Pinot Noir, Enate rosado o un Alquézar, será siempre buena elección
Por último, en tintos el abanico de posibilidades se amplía con vinos jóvenes tipo tempranillo, crianzas, reservas, como Señorío de Lazán, robles, como el Glárima de Sommos e incluso vino ecológico como el Almazor.
Con toda esta información os aseguramos que vuestras reuniones alrededor una barbacoa, serán un éxito.
Y, por supuesto, todos estos productos y muchos más, los encontraréis en AVI Selection. Vuestra tienda online de productos del Pirineo aragonés, de confianza.