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TIPO DE EMBUTIDO
COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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Longaniza de Pascua de Graus de Embutidos Aventín
La Longaniza de Pascua de Graus de Aventín es un producto cárnico de primera calidad. Una longaniza curada, elaborada con la receta tradicional del obrador, transmitida de padres a hijos, hecha a base de magro y carne de cerdo picada, especias y cuidadosamente embutida en una tripa natural, un producto inconfundible y siempre con el sello de calidad de Aventín y los Pirineos.
Pieza de 100g. Precio por kg: 13,5€/kg.
Longaniza de Pascua El Cortante
El Cortante - Artesana del Pirineo nos trae esta magnífica longaniza de pascua. Pieza de aproximadamente de 200 gramos envasada al vacío. Para disfrutar de todo su sabor, abra la bolsa unas horas antes de su consumo. Puede comerse en frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes: Elaborada con paleta y magro de cerdo, adobado con especias, picado y amasado para posteriormente embutirse en tripa estrecha. Para finalizar se ata en porciones de 15 centímetros y se deja curar colgada durante 15 días a una temperatura aproximada de 13ºC.
Precio por kg: 16,5€/kg.
Longaniza Fresca de Graus de Embutidos Aventín
La Longaniza Fresca de Graus de Embutidos Aventín es una de las figuras principales en cualquier barbacoa. Su sabor, su intensidad y su profundidad en el paladar te darán razones de sobra para contar con su presencia en las comidas más suculentas. Apta para niños y mayores, es una opción perfecta para las grandes celebraciones en familia.
Pieza de 250g. Precio por kg: 12,8€/kg.
Longaniza Ibérica Maella
La longaniza ibérica está elaborada de forma artesanal por Maella. La materia prima es seleccionada minuciosamente y troceada para conseguir un producto de calidad.
Pieza de 300gr (21,03€/kg).
Morcilla de Arroz de Embutidos Garuz
Deliciosa morcilla de arroz elaborada por Embutidos Garuz. Esta morcilla es un tipo de embutido que en su interior contiene arroz y ha sido elaborado de forma totalmente artesanal.
Pieza de 285gr. Precio por kg: 10€/kg.
Morcilla Dulce El Cortante
Morcilla Dulce elaborada de forma artesanal por El Cortante, con un sabor peculiar y con aroma a frutos secos mediterráneos.
Pieza de aproximadamente 350 gramos.
Precio por kg: 7,86€/kg.
Morcilla Dulce Garuz
Embutidos Garuz elabora de forma artesanal su deliciosa Morcilla Dulce, con un sabor dulce peculiar.
Pieza de aproximadamente 310 gramos. No contiene aditivos.
Precio por kg: 9,35€/kg.
Morcilla Salada El Cortante
Sabrosa Morcilla Salada elaborada de forma artesanal por El Cortante, con aroma a frutos secos mediterráneos.
Pieza de aproximadamente 330 gramos sin aditivos.
Precio por kg: 8,4€/kg.
Las mejores variedades de la Longaniza de Graus en un único pack
Disfruta en un solo pack de las longanizas de Graus de Aventín, Melsa y Maella. Las tres empresas artesanales cárnicas más importantes de Graus ponen a tu disposición sus tres mejores longanizas. ¡No pierdas esta oportunidad y encarga ya tu pack!
Peso del producto: 850gr aprox. Precio por kg: 18,07€/kg.
Panceta Curada de Graus Embutidos Aventín
La Panceta Curada de Graus de Embutidos Aventín es un producto cárnico elaborado a base de carne de cerdo que incluye tanto la piel como el tocino y el entreverado de la pieza. Además, para obtener la panceta, los artesanos practican cuatro cortes diferentes, de modo que aprovechan las partes más jugosas de la pieza para que puedas disfrutarlas solo o en compañía.
Pieza de 400g. Precio por kg: 13,75€/kg.
Salchichón de Graus de Embutidos Aventín
El Salchichón de Graus de Aventín se elabora a base de carne de cerdo, con una justa presencia de pimienta negra. Y es que esta especia, picante por naturaleza, otorga la consistencia y el cuerpo deseado para este embutido.
Pieza de 250g. Precio por kg: 15€/kg.
Salchichón Artesanal de Embutidos Garuz
Salchichón artesanal de la casa Embutidos Garuz, característico por su sabor.
Elaborado con magro de cerdo y embutido en tripa de cerdo.
Pieza de 195 gramos aprox.
Precio por kg: 16,77€/kg