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TIPO DE EMBUTIDO
COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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Torteta Blanca elaborada por Embutidos Garuz
La torteta blanca Garuz son apetecibles rosquillas de manteca de cerdo, harina, especias, anís en grano, licor de anís, pan, piñones, almendras, caldo, huevo, azúcar y sal. Sin aditivos. Son moldeadas a mano y sometidas a cocción en caldo. Tienen un particular tono blanquecino.
Con un peso aproximado de 220g.
Precio por kg: 8,4€/kg.
Torteta Negra elaborada por Embutidos Garuz
La torteta negra de Embutidos Garuz son buenísimas rosquillas de manteca de cerdo, harina, especias, licor de anís, almendras, caldo, azúcar, sal y sangre. Amasadas y moldeadas a mano, posteriormente sometidas a cocción en caldo. Tienen un particular tono oscuro.
No tienen aditivos. Se presentan en bolsas envasadas al vacío de aproximadamente 200 gramos, que incluyen dos tortetas.
Precio por kg: 9,25€/kg.
Embutidos Aventín y su Chorizo de Pascua
El Chorizo de Pascua de Embutidos Aventín de Graus es un embutido de gran calidad elaborado con los mejores productos de la tierra. Elaborado con carne de cerdo de calidad que le aporta un sabor único, al que se le une un tiempo de curación cuidado y medido con mucho mimo.
con un peso de 100g.
Precio por kg: 16.10€/kg.
Longaniza de Pascua de Graus de Embutidos Aventín
La Longaniza de Pascua de Graus de Aventín es un producto cárnico de primera calidad. Una longaniza curada, elaborada con la receta tradicional del obrador, transmitida de padres a hijos, hecha a base de magro y carne de cerdo picada, especias y cuidadosamente embutida en una tripa natural, un producto inconfundible y siempre con el sello de calidad de Aventín y los Pirineos.
Pieza de 100g. Precio por kg: 13,5€/kg.
Torteta Blanca de El Cortante
Deliciosa torteta blanca de El Cortante. Rosquillas de manteca de cerdo, harina, especias, anís en grano, licor de anís, pan, piñones, almendras, caldo, huevo, azúcar y sal. Sin aditivos. Moldeadas a mano y sometidas a cocción adquiriendo así un tono blanquecino.
Peso aproximado de 250 gramos. Vienen en paquetes de dos piezas envasadas al vacío.
Precio por kg: 8,6€/kg.
Torteta Negra elaborada por El Cortante
Embutidos El Cortante elabora artesanalmente esta torteta negra, que son deliciosas rosquillas de manteca de cerdo, harina, especias, licor de anís, piñones, pan, almendras, caldo, azúcar, sal y sangre de cerdo. Sin aditivos. Moldeadas a mano y sometidas a cocción. Tienen un tono oscuro característico.
Con un peso aproximado de 250g.
Precio por kg: 8,6€/kg.
Fuet Artesano Garuz
Fuet artesano elaborado de forma tradicional por Embutidos Garuz. Pieza entorno a los 150 gramos. Al estar hecho de manera artesanal su peso puede variar de una pieza a otra.
Ingredientes: carne de cerdo con sal y especies, embutida en tripa de cerdo. Sometido a un proceso de curación.
Consérvese en lugar fresco y seco. Pieza de 150grs.
Precio por kg. 16.73€/kg.
Butifarra Blanca, de embutidos El Cortante
Pieza de 300 gramos de butifarra blanca envasada al vacío, de embutidos El Cortante.
Ingredientes: cabeza de cerdo embutida en tripa con sal, especias y licor, y cocida para adquirir un color grisáceo claro. No contiene aditivos ni gluten.
Precio por kg: 8.70€/kg
Gallina Trufada de Casa Maella
La gallina trufada con trufa negra está elaborada de forma artesanal por Maella. Ingredientes seleccionados minuciosamente y troceados para conseguir un producto de calidad.
Bandeja de 80gr (37.37€/kg).
Morcilla Dulce Garuz
Embutidos Garuz elabora de forma artesanal su deliciosa Morcilla Dulce, con un sabor dulce peculiar.
Pieza de aproximadamente 310 gramos. No contiene aditivos.
Precio por kg: 9,35€/kg.
Morcilla de Arroz de Embutidos Garuz
Deliciosa morcilla de arroz elaborada por Embutidos Garuz. Esta morcilla es un tipo de embutido que en su interior contiene arroz y ha sido elaborado de forma totalmente artesanal.
Pieza de 285gr. Precio por kg: 10€/kg.
Morcilla Dulce El Cortante
Morcilla Dulce elaborada de forma artesanal por El Cortante, con un sabor peculiar y con aroma a frutos secos mediterráneos.
Pieza de aproximadamente 350 gramos.
Precio por kg: 7,86€/kg.