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TIPO DE EMBUTIDO
COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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Butifarra Blanca, de embutidos El Cortante
Pieza de 300 gramos de butifarra blanca envasada al vacío, de embutidos El Cortante.
Ingredientes: cabeza de cerdo embutida en tripa con sal, especias y licor, y cocida para adquirir un color grisáceo claro. No contiene aditivos ni gluten.
Precio por kg: 8.70€/kg
Butifarra de Lengua, de embutidos El Cortante
Pieza de 350 gramos de butifarra de lengua blanca de El Cortante.
Ingredientes: Cabeza y lengua de cerdo embutida en tripa con sal y especias, y cocida para adquirir un color grisáceo claro. No contiene aditivos ni gluten.
Precio por kg: 11,45€/kg
Butifarra de Lengua, de Embutidos Garuz
Pieza de 350 gramos de butifarra de lengua de la casa embutidos Garuz.
Ingredientes: cabezas y lenguas de cerdo embutidas en tripa con sal, especias y azúcares, posteriormente cocida en caldo.
Precio por kg: 9.34€/kg.
Butifarra Negra de Graus de Embutidos Aventín
La Butifarra Negra de Graus de Aventín es un embutido a base de sangre coagulada y cocida de cerdo y de color caoba oscuro. Al contrario que otros productos similares, que suelen mezclarse con grasa de cerdo y contiene algún otro ingrediente no cárnico para aumentar su volumen, como arroz u otros cereales, miga de pan o cebolla, este embutido cuenta con una selección de las mejores caretas de cerdo y magro seleccionado de sus cabezas.
Pieza de 250g. Precio por kg: 10,6€/kg.
Chireta Casera, de El Cortante
Chireta casera de la casa El Cortante. Pieza de 500g.
Ingredientes: Arroz, carne de cordero, magro de cerdo, perejil, ajos, especias y sal, todo ello amasado y envuelto en tripas de cordero, cerradas y cosidas a mano. Sometidas a cocción. Sin aditivos ni gluten.
Precio por kg: 16,90€/kg.
Chireta Cocida de Embutidos Garuz 500g
Chireta cocida de la casa Garuz. Pieza de 500g.
Ingredientes: Arroz, carne de cordero, panceta de cerdo, perejil, ajos, especias naturales y sal, todo ello amasado y envuelto en tripas de cordero, cerradas y cosidas a mano. Posteriormente son sometidas a cocción. Es producto no contiene aditivos.
Precio por kg: 15,92€/kg
Chireta Cocida de Embutidos Melsa
Las chiretas, un plato típico de la cocina de Aragón propio de la cultura rural que aprovechaba todo. Consiste en la tripa limpia del cordero cortada, cosida y rellena de arroz condimentado, pulmón y corazón de este animal. Las chiretas se cocinan hervidas, por lo que desde AVI Selection te ofrecemos este delicioso manjar ya preparado y listo para disfrutar en casa.
Pieza de 200g aprox. Precio por kg: 15.80€/kg.
Chorizo Melsa
Chorizo Artesanal de Embutidos Melsa, característico por su sabor ligeramente picante e intenso. Con forma de herradura y 4 cm de diámetro y 300gr, está embutido en tripa natural.
Ingredientes: Elaborado con magro de cerdo, panceta y mezcla de pimentón de la vera ahumada, dulce y picante.
Precio por kg: 13.50€/kg.
Chorizo Curado Artesanal de Embutidos Garuz
Chorizo Curado artesanal de la casa Embutidos Garuz, característico por su sabor ligeramente picante.
Ingredientes: elaborado con magro de cerdo y panceta, mezcla de pimentón dulce y picante que es embutido en tripa natural.
Pieza de 250 gramos con forma de herradura.
Precio por kg: 16.52€/kg
Embutidos Aventín y su Chorizo de Pascua
El Chorizo de Pascua de Embutidos Aventín de Graus es un embutido de gran calidad elaborado con los mejores productos de la tierra. Elaborado con carne de cerdo de calidad que le aporta un sabor único, al que se le une un tiempo de curación cuidado y medido con mucho mimo.
con un peso de 100g.
Precio por kg: 16.10€/kg.
Chorizo Dulce de Casa Maella
Chorizo Dulce artesanal de Casa Maella, con lo siguientes ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, pimentón, especias, sal y tripa de cerdo.
Pieza de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten.
Precio por kg: 15,63€/kg
Chorizo Freso de Embutidos Aventín
El Chorizo Fresco de Graus de Embutidos Aventín está elaborado con una selección de las mejores materias primas a base de magro de cerdo, pimentón y especias naturales. Un chorizo artesano con sabor a tiempos de antaño, a los potajes de la abuela y a la tradición de la alta montaña a través de una receta transmitida de padres a hijos. ¡Ideal para la barbacoa!
Pieza de 250g. Precio por kg: 13€/kg.