El Pirineo Aragonés es una región rica en tradiciones culinarias y deliciosos platos típicos. A lo largo del año, se celebran diversos festivales gastronómicos que resaltan la calidad y variedad de la comida local. Estos eventos son una excelente oportunidad para disfrutar de sabores auténticos, descubrir nuevos ingredientes y conocer más sobre la cultura gastronómica de la zona. A continuación, presentamos una selección de los mejores festivales gastronómicos del Pirineo Aragonés, junto con sus fechas y ubicaciones.
Festivales gastronómicos del Pirineo Aragonés
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Festival de la Trufa Negra Trufa-te (enero – marzo)
En el primer trimestre de cada año, la Diputación Provincial de Huesca organiza Trufate, un evento gastronómico itinerante en donde se degustan platos elaborados con el hongo tuber melanosporum también conocido como trufa negra. Desde que trufate nació en el año 2008 ha recorrido diversas localidades oscenses, pasando por Huesca, Jaca, Aínsa, Tamarite de Litera, Sabiñánigo, Graus, Barbastro, Binéfar, Fraga y Monzón.
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Feria de la Cerveza Artesana de Jaca (marzo)
La Feria de la Cerveza Artesana de Jaca es un evento que reúne a productores de cerveza artesanal de la región y de otras partes de España. Durante la feria, los asistentes pueden probar diferentes tipos de cerveza artesana, aprender sobre el proceso de elaboración y disfrutar de música en vivo. También hay puestos de comida que ofrecen deliciosos maridajes con la cerveza.
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Feria del Queso de Tramacastilla (abril)
Tramacastilla, un pintoresco pueblo en el Pirineo Aragonés, acoge cada año la Feria del Queso. En este evento, los amantes del queso tienen la oportunidad de degustar una amplia variedad de quesos artesanales de la región, como el queso de Tronchón, el queso de cabra y el queso de oveja. Además de la degustación, se organizan actividades como charlas sobre el proceso de elaboración del queso y concursos.
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Jornadas Micológicas de Ansó (octubre)
Las Jornadas Micológicas de Ansó son un evento dedicado a los hongos y setas que se encuentran en los bosques del Pirineo Aragonés. Durante estas jornadas, se realizan salidas al campo para recolectar setas, exposiciones micológicas y degustaciones de platos elaborados con diferentes variedades de hongos. También se imparten charlas sobre las características y propiedades de los hongos.
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Transfronteriza de Canfranc (agosto)
En Canfranc Estación se celebra la Feria gastronómica transfronteriza de Canfranc (Huesca). Productos como quesos, repostería, cervezas artesanales, mieles, setas, chocolates, etc, son los protagonistas de esta feria.
En total, unos 40 productores llegados desde Francia, Aragón, Asturias, Cataluña y La Rioja, venden productos tales como quesos, trufas, setas, patés, licores, sardinas, espárragos, panes, chocolates y repostería.
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Ferma Gourmet Barbastro (agosto)
Una jornada para descubrir los mejores artesanos agroalimentarios del territorio, los productos de la huerta local más excepcionales y las propuestas gastronómicas más innovadoras. Encontraremos una zona dedicada a la promoción de los productos agroalimentarios locales, agrupados bajo la marca “La Despensa de Barbastro”, con catas y talleres gastronómicos dirigidos a todos los públicos, y una exposición y venta de algunos de los ejemplares más curiosos de la huerta de Barbastro. Esta iniciativa, que se desarrolla desde el año 2001, tiene por finalidad resaltar los valores de la huerta autóctona, apreciando los recursos naturales, medioambientales y culturales de nuestro territorio.
Estos son solo algunos ejemplos de los festivales gastronómicos que se celebran en el Pirineo Aragonés a lo largo del año. Cada evento ofrece una experiencia única para los amantes de la buena comida y permite descubrir los sabores auténticos de la región. Si te apasiona la gastronomía, no puedes perderte la oportunidad de asistir a alguno de estos festivales y disfrutar de la deliciosa comida que el Pirineo Aragonés tiene para ofrecer.
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