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TIPO DE EMBUTIDO
COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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Chorizo Curado Artesanal de Embutidos Garuz
Chorizo Curado artesanal de la casa Embutidos Garuz, característico por su sabor ligeramente picante.
Ingredientes: elaborado con magro de cerdo y panceta, mezcla de pimentón dulce y picante que es embutido en tripa natural.
Pieza de 250 gramos con forma de herradura.
Precio por kg: 16.52€/kg
Embutidos Aventín y su Secallona de Graus con Moho
La Secallona de Graus con Moho de Aventín es un embutido especial en el que el moho potencia su sabor. Está elaborada con carne magra, panceta de cerdo, tripa natural de cerdo y moho natural.
Precio por kg: 16,25€/kg.
Secallona de Graus de Embutidos Aventín
La Secallona de Graus de Embutidos Aventín es uno de los embutidos más populares de las comarcas pirenaicas de Aragón. Se trata de un producto cárnico, algo más seca que una longaniza. Tiene similitudes con el fuet, aunque se diferencia en su forma de vela, más aplanada, y por su color rosado. Ahora podrás disfrutar de la mejor Secallona Extra de Aventín, lista para servir en tu mesa.
Pieza de 160g. Precio por kg: 15,31€/kg.
Chorizo Freso de Embutidos Aventín
El Chorizo Fresco de Graus de Embutidos Aventín está elaborado con una selección de las mejores materias primas a base de magro de cerdo, pimentón y especias naturales. Un chorizo artesano con sabor a tiempos de antaño, a los potajes de la abuela y a la tradición de la alta montaña a través de una receta transmitida de padres a hijos. ¡Ideal para la barbacoa!
Pieza de 250g. Precio por kg: 13€/kg.
Longaniza Fresca de Graus de Embutidos Aventín
La Longaniza Fresca de Graus de Embutidos Aventín es una de las figuras principales en cualquier barbacoa. Su sabor, su intensidad y su profundidad en el paladar te darán razones de sobra para contar con su presencia en las comidas más suculentas. Apta para niños y mayores, es una opción perfecta para las grandes celebraciones en familia.
Pieza de 250g. Precio por kg: 12,8€/kg.
Longaniza de Aragón El Cortante
Longaniza de Aragón elaborado por El Cortante. Pieza de aproximadamente 330 gramos. Embutida en tripa de cerdo y colgada en herradura. Curada durante 18 a 20 días a una temperatura aproximada de 11ºC. No contiene gluten. Para disfrutar de todo su sabor, abra la bolsa unas horas antes de su consumo.
Ingredientes: Elaborada con paletilla y magro de cerdo, picado y amasado con sal y especias, antioxidante (vitamina C) y colorante natural.
Precio por kg: 15,93€/kg.
Longaniza de Graus Fresca de Embutidos Melsa
¡Qué contar que no sepamos ya de la Longaniza de Graus! Este embutido posee la marca Aragón Calidad Alimentaria. Se elabora con carne de cerdo y las especias empleadas son orégano, la nuez moscada, tomillo, clavo e incluso vinos olorosos. En ningún caso esta longaniza lleva pimentón. Se presenta en forma de herradura con longitudes ente los veinte y treinta centímetros.
Pieza de 370g. Precio por kg: 10,89€/kg.
Chorizo Ibérico Picante Maella
El chorizo ibérico picante está elaborado de forma artesanal por Maella. La materia prima es seleccionada minuciosamente y troceada para conseguir un producto de calidad.
Pieza de 270gr (19,48€/kg).
Chorizo Dulce de Casa Maella
Chorizo Dulce artesanal de Casa Maella, con lo siguientes ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, pimentón, especias, sal y tripa de cerdo.
Pieza de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten.
Precio por kg: 15,63€/kg
Chorizo Picante de Casa Maella
Chorizo Picante de Casa Maella que se presenta en piezas de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten. Conservar en lugar fresco y seco. Abrir unas horas antes de consumir para disfrutar de todo su sabor.
Ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, sal, pimentón, especias y tripa de cerdo.
Precio por kg. 15,63€/kg.
Longaniza de Graus Casa Maella
Longaniza de Graus elaborada por Casa Maella. Embutida en tripa de cerdo y colgada en herradura, se deja secar. Peso aproximado de 300 gramos. Cada pieza varía ligeramente al ser productos artesanales. Sin gluten.
Ingredientes: Elaborada con paleta y magro de cerdo, todo ello picado y amasado con sal, especias, ajo y jerez.
Precio por kg: 18.10€/kg.
Chorizo Melsa
Chorizo Artesanal de Embutidos Melsa, característico por su sabor ligeramente picante e intenso. Con forma de herradura y 4 cm de diámetro y 300gr, está embutido en tripa natural.
Ingredientes: Elaborado con magro de cerdo, panceta y mezcla de pimentón de la vera ahumada, dulce y picante.
Precio por kg: 13.50€/kg.