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TIPO DE EMBUTIDO
COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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Longaniza Fresca de Graus de Embutidos Aventín
La Longaniza Fresca de Graus de Embutidos Aventín es una de las figuras principales en cualquier barbacoa. Su sabor, su intensidad y su profundidad en el paladar te darán razones de sobra para contar con su presencia en las comidas más suculentas. Apta para niños y mayores, es una opción perfecta para las grandes celebraciones en familia.
Pieza de 250g. Precio por kg: 12,8€/kg.
Salchichón de Graus de Embutidos Aventín
El Salchichón de Graus de Aventín se elabora a base de carne de cerdo, con una justa presencia de pimienta negra. Y es que esta especia, picante por naturaleza, otorga la consistencia y el cuerpo deseado para este embutido.
Pieza de 250g. Precio por kg: 15€/kg.
Butifarra Negra de Graus de Embutidos Aventín
La Butifarra Negra de Graus de Aventín es un embutido a base de sangre coagulada y cocida de cerdo y de color caoba oscuro. Al contrario que otros productos similares, que suelen mezclarse con grasa de cerdo y contiene algún otro ingrediente no cárnico para aumentar su volumen, como arroz u otros cereales, miga de pan o cebolla, este embutido cuenta con una selección de las mejores caretas de cerdo y magro seleccionado de sus cabezas.
Pieza de 250g. Precio por kg: 10,6€/kg.
Longaniza de Pascua de Graus de Embutidos Aventín
La Longaniza de Pascua de Graus de Aventín es un producto cárnico de primera calidad. Una longaniza curada, elaborada con la receta tradicional del obrador, transmitida de padres a hijos, hecha a base de magro y carne de cerdo picada, especias y cuidadosamente embutida en una tripa natural, un producto inconfundible y siempre con el sello de calidad de Aventín y los Pirineos.
Pieza de 100g. Precio por kg: 13,5€/kg.
Secallona de Graus de Embutidos Aventín
La Secallona de Graus de Embutidos Aventín es uno de los embutidos más populares de las comarcas pirenaicas de Aragón. Se trata de un producto cárnico, algo más seca que una longaniza. Tiene similitudes con el fuet, aunque se diferencia en su forma de vela, más aplanada, y por su color rosado. Ahora podrás disfrutar de la mejor Secallona Extra de Aventín, lista para servir en tu mesa.
Pieza de 160g. Precio por kg: 15,31€/kg.
Las mejores variedades de la Longaniza de Graus en un único pack
Disfruta en un solo pack de las longanizas de Graus de Aventín, Melsa y Maella. Las tres empresas artesanales cárnicas más importantes de Graus ponen a tu disposición sus tres mejores longanizas. ¡No pierdas esta oportunidad y encarga ya tu pack!
Peso del producto: 850gr aprox. Precio por kg: 18,07€/kg.
Morcilla de Arroz de Embutidos Garuz
Deliciosa morcilla de arroz elaborada por Embutidos Garuz. Esta morcilla es un tipo de embutido que en su interior contiene arroz y ha sido elaborado de forma totalmente artesanal.
Pieza de 285gr. Precio por kg: 10€/kg.
Salchichón Artesanal de Embutidos Garuz
Salchichón artesanal de la casa Embutidos Garuz, característico por su sabor.
Elaborado con magro de cerdo y embutido en tripa de cerdo.
Pieza de 195 gramos aprox.
Precio por kg: 16,77€/kg
Chorizo Ibérico Picante Maella
El chorizo ibérico picante está elaborado de forma artesanal por Maella. La materia prima es seleccionada minuciosamente y troceada para conseguir un producto de calidad.
Pieza de 270gr (19,48€/kg).
Longaniza Ibérica Maella
La longaniza ibérica está elaborada de forma artesanal por Maella. La materia prima es seleccionada minuciosamente y troceada para conseguir un producto de calidad.
Pieza de 300gr (21,03€/kg).
Gallina Trufada de Casa Maella
La gallina trufada con trufa negra está elaborada de forma artesanal por Maella. Ingredientes seleccionados minuciosamente y troceados para conseguir un producto de calidad.
Bandeja de 80gr (37.37€/kg).