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TIPO DE EMBUTIDO
COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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- TIPO DE EMBUTIDO: Embutidos curados
Embutidos Aventín y su Longaniza de Graus con Moho
La Longaniza de Graus con Moho Embutidos Aventín de pieza de 350 gramos es un embutido curado de la mejor calidad y con auténtico sabor tradicional, fruto de un proceso de elaboración minucioso y cuidado que da como resultado un producto de una calidad exquisita.
Precio por kg: 15.51€/kg.
Salchichón de Graus de Embutidos Aventín
El Salchichón de Graus de Aventín se elabora a base de carne de cerdo, con una justa presencia de pimienta negra. Y es que esta especia, picante por naturaleza, otorga la consistencia y el cuerpo deseado para este embutido.
Pieza de 250g. Precio por kg: 15€/kg.
Panceta Curada de Graus Embutidos Aventín
La Panceta Curada de Graus de Embutidos Aventín es un producto cárnico elaborado a base de carne de cerdo que incluye tanto la piel como el tocino y el entreverado de la pieza. Además, para obtener la panceta, los artesanos practican cuatro cortes diferentes, de modo que aprovechan las partes más jugosas de la pieza para que puedas disfrutarlas solo o en compañía.
Pieza de 400g. Precio por kg: 13,75€/kg.
Embutidos Artesanos Melsa Longaniza de Graus
Longaniza de Graus elaborada por Embutidos Artesanos Melsa. Conservar en lugar fresco y seco.
Ingredientes: Elaborada con carne magra de cerdo y panceta, papada o tocino. Condimentada con especias, como sal común, pimienta, orégano, nuez moscada, anís o vinos olorosos, clavo y otras especias naturales.
Precio por kg: 15.70 €/kg.
Embutidos Aventín y su Longaniza de Graus Curada
La Longaniza de Graus curada de Embutidos Aventín viene en pieza de 250 gramos y es un producto curado elaborado con la mejor materia prima de la zona. Está acreditada con la marca Aragón Calidad Alimentaria por la pureza de sus ingredientes y su manipulación.
Precio por kg: 17.04€/kg.
Secallón de Casa Maella
Casa Maella nos trae un delicioso Secallón elaborado de forma artesanal. Su aspecto es sonrosado y tiene un sabor dulzón y suave.
Pieza de aproximadamente 200 gramos. Sin gluten.
Precio por kg: 25,75€/kg.
Chorizo Melsa
Chorizo Artesanal de Embutidos Melsa, característico por su sabor ligeramente picante e intenso. Con forma de herradura y 4 cm de diámetro y 300gr, está embutido en tripa natural.
Ingredientes: Elaborado con magro de cerdo, panceta y mezcla de pimentón de la vera ahumada, dulce y picante.
Precio por kg: 13.50€/kg.
Longaniza de Graus Casa Maella
Longaniza de Graus elaborada por Casa Maella. Embutida en tripa de cerdo y colgada en herradura, se deja secar. Peso aproximado de 300 gramos. Cada pieza varía ligeramente al ser productos artesanales. Sin gluten.
Ingredientes: Elaborada con paleta y magro de cerdo, todo ello picado y amasado con sal, especias, ajo y jerez.
Precio por kg: 18.10€/kg.
Chorizo Dulce de Casa Maella
Chorizo Dulce artesanal de Casa Maella, con lo siguientes ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, pimentón, especias, sal y tripa de cerdo.
Pieza de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten.
Precio por kg: 15,63€/kg
Chorizo Picante de Casa Maella
Chorizo Picante de Casa Maella que se presenta en piezas de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten. Conservar en lugar fresco y seco. Abrir unas horas antes de consumir para disfrutar de todo su sabor.
Ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, sal, pimentón, especias y tripa de cerdo.
Precio por kg. 15,63€/kg.
Longaniza de Aragón El Cortante
Longaniza de Aragón elaborado por El Cortante. Pieza de aproximadamente 330 gramos. Embutida en tripa de cerdo y colgada en herradura. Curada durante 18 a 20 días a una temperatura aproximada de 11ºC. No contiene gluten. Para disfrutar de todo su sabor, abra la bolsa unas horas antes de su consumo.
Ingredientes: Elaborada con paletilla y magro de cerdo, picado y amasado con sal y especias, antioxidante (vitamina C) y colorante natural.
Precio por kg: 15,93€/kg.
Secallona de Graus de Embutidos Aventín
La Secallona de Graus de Embutidos Aventín es uno de los embutidos más populares de las comarcas pirenaicas de Aragón. Se trata de un producto cárnico, algo más seca que una longaniza. Tiene similitudes con el fuet, aunque se diferencia en su forma de vela, más aplanada, y por su color rosado. Ahora podrás disfrutar de la mejor Secallona Extra de Aventín, lista para servir en tu mesa.
Pieza de 160g. Precio por kg: 15,31€/kg.