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Para un correcto disfrute de la butifarra trufada El Cortante abra la bolsa unas horas antes de su consumo. Puede comerse en frío o a temperatura ambiente.
La butifarra El Cortante es de elaboración artesanal, de la empresa ribagorzana Artesana del Pirineo. Empresa familiar, con raíces ganaderas ancestrales. Esta tradición ganadera y artesanal se puede oler y saborear en sus productos pues son auténticas delicatesen, debido sobre todo al mimo y cuidado que ponen sus productores tanto en su elaboración como en la selección de las carnes que componen sus embutidos.
La butifarra trufada El Cortante está lista para ser consumida cruda. Aunque con un buen pan ligeramente tostado en el horno o en una parrilla y generosamente untado con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal está para chuparse los dedos.
O si lo prefieres, puede servir de acompañamiento a un plato de robellones previamente cocinados éstos simplemente con aceite, ajo, sal y pimienta. Añade butifarra de lengua “El Cortante” al plato y no te quedarán dedos que chupar.
El Cortante es una empresa familiar que se dedica a los embutidos y a la carnicería de forma artesanal. Situada en las faldas del Pirineo oscense, en La Puebla de Castro, una zona privilegiada, consigue reflejar en sus productos el aroma y sabor del Pirineo gracias al sano ambiente en que vive el ganado y el cuidado proceso de elaboración.
Los embutidos artesanos de El Cortante – Artesana del Pirineo son elaborados de manera tradicional con la mejor carne de cerdo. Ésta es seleccionada por un equipo joven que se esfuerza día a día por ofrecer a sus clientes la mejor calidad posible con las últimas tecnologías, aunando de este modo tradición y modernidad.
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