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Miel Casa Montalbán

La miel de Casa Montalbán empezó como una afición y se acabó convirtiendo en un negocio. Las 400 colmenas de Casa Montalbán, en Aínsa, producen unos 1.500 kilos de miel, que son el fruto de un proceso totalmente natural y artesanal de esta familia, que cuida hasta el más mínimo detalle. Un producto final que endulza los paladares con un sabor que habla muy bien de la materia prima que hay en el Sobrarbe.

Miel artesanal de temporada Casa Montalbán

La miel de Casa Montalbán es miel de temporada. Las colmenas están situadas en puntos determinados y estratégicos del Pirineo aragonés y hacen que sean únicas y exclusivas. Según la época del año en la que se recoge la miel, primavera u otoño, el sabor que le confiere es diferente, por lo que dependerá del momento del año en el que probemos el producto.

¿Cómo se elabora la miel de Casa Montalbán?

En primer lugar, se recolectan los cuadros de las colmenas que Casa Montalbán tiene distribuidas en los alrededores de Aínsa. A partir de ahí comienza el proceso natural de elaboración cuando se rasca la cera del cuadro y la que queda se mete cinco minutos en una máquina centrifugadora. De ahí saldrá la miel, que habrá que filtrar para eliminar las impurezas que hayan podido quedar. Una vez está completamente limpia deberá reposar entre una semana y veinte días, dependiendo de la miel, hasta que llegue el momento del envasado y posterior comercialización. Si estás buscando comprar miel este es tu sitio.

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Miel de Casa Montalbán con Romero 1 Kg

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