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Florentina de Almendra de Pastelería Puyet
Las Florentinas de almendra son un bizcocho muy suave y esponjoso con una generosa capa de almendras, listo para ser degustado como tú prefieras, solo o acompañado con un vaso de leche de 525g aproximadamente.
14,71 € IVA incluido
sale a 28,02 €/Kg
¿Recordáis esos bizcochitos tan suaves y tiernos elaborados de manera artesanal de las meriendas y desayunos de antaño? Pues pastelería Puyet nos trae de vuelta las deliciosas Florentinas del Pirineo, un bizcocho muy suave y esponjoso con una generosa capa de almendras, listo para ser degustado como tú prefieras, solo o acompañado con un vaso de leche.
Es un dulce muy típico del Pirineo, pues al ser elaborado de manera artesanal por los expertos pasteleros de Puyet, no lo encontrarás en ninguna otra parte. De hecho, su calidad es tan alta que le hizo obtener el galardón de Excelente Dulce del Pirineo de Huesca con el sello de calidad alimentaria entregado por el Gobierno de Aragón.
Elaborado a base de azúcar, huevos, mantequilla, harina y, por supuesto, almendras, en boca recuerda al típico mazapán navideño, elaborado principalmente a base de almendras, presentes también en este bizcocho con una generosa capa de ellas en la superficie. Su forma, de prisma rectangular, le otorga una forma homogénea y compacta, así como una textura semicrujiente. Una merienda, postre o desayuno ideales para empezar con energía y conseguir ese aporte nutritivo tan importante que necesitamos.
Los turrones de la Pastelería Puyet Graus, tal y como la conocemos hoy, fue fundada por Felipe Puyet y su mujer hace 50 años. Sin embargo, la tradición turronera de la familia se remonta a más de 200 años, cuando el bisabuelo de Felipe se dedicaba a vender diversas variedades de turrones artesanos -principalmente de almendra y avellana con miel, rojo y mazapanes- por todo el valle del Ésera.
De hecho, la actividad turronera de la familia Puyet se remontan, nada más y nada menos, al siglo XIX, cuando Felipe Puyet, el bisabuelo, iba de feria en feria vendiendo el turrón que él mismo fabricaba.
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