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Torteta Negra elaborada por Casa Maella
Embutidos Casa Maella elabora artesanalmente esta torteta negra, que son deliciosas rosquillas de manteca de cerdo, harina, especias, licor de anís, piñones, pan, almendras, caldo, azúcar, sal y sangre de cerdo. Sin aditivos. Moldeadas a mano y sometidas a cocción. Tienen un tono oscuro característico.Con un peso aproximado de 250g.
2,51 € IVA incluido
sale a 10,04 €/Kg
Las tortetas negras de la empresa familiar ribagorzana Maella mantienen el modo de hacer de antaño, conservando así su auténtico sabor.
Peso aproximado 250 gramos. Al elaborarse de modo tradicional, cada torteta es diferente. Vienen envasadas al vacío, cada paquete contiene dos piezas.
Abra la bolsa unas horas antes de su consumo.
Aunque se suelen comer solas, fritas o asadas, a continuación presentamos una receta de tortetas con arroz que igualmente está riquísima:
Cortar las tortetas a láminas y sofreírlas con cebolla en una cazuela. Cuando la cebolla este pochada, añadir agua y un poquito de sal y dejar hervir tapada durante veinte minutos, consiguiendo así que el agua adquiera el gusto a torteta. Pasado el tiempo añadir dos tazas de arroz, dos patatas cortadas a daditos, ajo y perejil picado al gusto y un chorradica de aceite. Dejar hervir a fuego lento unos dieciséis minutos, que repose otros cuatro y ¡¡¡listo para comer!!
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