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Longaniza de Pascua Curada El Cortante 200g

Longaniza de Pascua El Cortante
El Cortante – Artesana del Pirineo nos trae esta magnífica longaniza de pascua. Pieza de aproximadamente de 200 gramos envasada al vacío. Para disfrutar de todo su sabor, abra la bolsa unas horas antes de su consumo. Puede comerse en frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes: Elaborada con paleta y magro de cerdo, adobado con especias, picado y amasado para posteriormente embutirse en tripa estrecha. Para finalizar se ata en porciones de 15 centímetros y se deja curar colgada durante 15 días a una temperatura aproximada de 13ºC.

4,02  IVA incluido
sale a 20,10 /Kg

Longaniza de Pacua hecha por El Cortante

Conozcámosla más a fondo

La longaniza de Pascua El Cortante está elaborada de manera tradicional por la empresa familiar ribagorzana El Cortante Artesana del Pirineo.

Ideas de consumo de la longaniza de pascua El Cortante

Es un aperitivo ideal para saborear acompañada de un buen queso y vino con denominación de origen o para llevar de excursión, en bocadillo, como se hacía antes en las romerías de Semana Santa, donde era la estrella.

Hasta hace unos años se consumía en Pascua, tras la Cuaresma, que es cuando se puede volver a comer carne según la tradición católica. Actualmente ya se consume durante todo el año junto con otro aperitivo como patatas, queso u otras conservas.

El Cortante – Artesana del Pirineo

El Cortante es una empresa familiar que se dedica a los embutidos y a la carnicería de forma artesanal. Situada en las faldas del Pirineo oscense, en La Puebla de Castro, una zona privilegiada, consigue reflejar en sus productos el aroma y sabor del Pirineo gracias al sano ambiente en que vive el ganado y el cuidado proceso de elaboración.

Embutidos El Cortante

Los embutidos artesanos de El Cortante – Artesana del Pirineo son elaborados de manera tradicional con la mejor carne de cerdo. Ésta es seleccionada por un equipo joven que se esfuerza día a día por ofrecer a sus clientes la mejor calidad posible con las últimas tecnologías, aunando de este modo tradición y modernidad.

Todos los elaborados de El Cortante – Artesana del Pirineo pueden forman parte de una dieta sana, ya que aportan componentes equilibrados que deberían estar presentes en toda alimentación.Los embutidos son condimentados con sal y especias como el orégano, la canela, cilantro, romero, anís en grano, pimienta, clavo, pimentón y ajos. Igualmente incluyen frutos secos como las avellanas, los piñones o las almendras.De todos los productos de El Cortante – Artesana del Pirineo, su mayor exponente es la longaniza de Aragón. Considerada como una delicia gastronómica, su elaboración encierra uno de los secretos mejor guardados de la cocina aragonesa.La empresa dispone del sello de “Calidad Alimentaria” C´alial del Gobierno de Aragón. Este distintivo asegura que, tanto el proceso de elaboración como los ingredientes utilizados cumplen con unas exigencias nutricionales y gastronómicas muy estrictas que confieren a todos sus productos una garantía de calidad.Si quieres probar más también puedes mirar nuestra sección de charcutería gourmet.


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