Morcilla

Hubo un tiempo en el que a la morcilla se le consideró el embutido pobre del cerdo, pero nada más lejos de la realidad. Te invitamos a probar estas delicias y a comprar morcilla de la mejor calidad artesanal.

La morcilla de Aragón es un ejemplo de sencillez e imaginación que ha sido reconocida con la marca Aragón Calidad Alimentaria. Esta marca de garantía de calidad fue creada por el Gobierno de Aragón para identificar los productos alimenticios que se distinguen por sus características especiales, tanto nutricionales como gastronómicas.

Estar dentro de este sello de calidad garantiza, por ejemplo, que está elaborada a partir de sangre fresca de cerdo. Otros de los componentes de la morcilla son la manteca de cerdo, el arroz, los piñones enteros o avellanas, la cebolla fresca y, en algunos casos, el pan rallado.