Los vinos son capaces de aportar un extra de sabor y exquisitez a las comidas, pero teniendo siempre cuidado con qué se mezcla. ¿Alguna vez te has preguntado qué comer con vino blanco? Te presentamos 5 platos que te sorprenderán y que acompañan a la perfección a este tipo de vino.
¿QUÉ COMER CON VINO BLANCO? MARISCOS Y ARROCES
Son de los platos más populares para maridar con un vino blanco. El único problema que podemos encontrar está en la variedad de mariscos que hay, cada uno con sus sabores y texturas.
En cuento a los arroces, lo que mejor marida, dentro de la gama de vinos blancos, son los ligeros y secos, vinos jóvenes, ágiles en boca, que ayudan a que el sabor del arroz se potencie.
Nuestro exquisito Vino Ixeia Blanco Chardonnay, encajaría a la perfección con un marisco ligero, pero no con una langosta o mariscos de mucha potencia en boca.
LAS ENSALADAS
Las ensaladas son un plato especial, ya que, aunque tengamos la idea generalizada de que están para acompañar algunos platos, también pueden ser protagonistas de una comida.
Algo que une a todas las ensaladas es su frescor, de manera que, para acompañar una ensalada, os recomendamos un vino blanco afrutado e intenso, como el Vino Cojón de Gato Blanco del Somontano.
QUESOS
¿Qué acompañar con vino blanco? Pues el queso es uno de los compañeros ideales para este vino, por ejemplo, a los semicurados y curados, el vino blanco les aporta melosidad, haciendo de la consumición de este lácteo y el vino, una experiencia deliciosa.
PESCADOS
Cuando nos preguntamos qué comer con vino blanco, una de las respuestas más populares es el pescado. Sin embargo, si queremos una experiencia totalmente enriquecedora, debemos separar los pescados en dos tipos, los pescados blancos y los pescados grasos.
A los primeros, y más si los hacemos a la plancha, os recomendamos vinos ácidos. Respecto a los segundos, os recomendamos vinos blancos mediterráneos, frutales sin llegar a ser empalagosos, como el vino Miranda de Secatistilla, que cuenta con la denominación de origen del Somontano.
COMIDA ASIÁTICA
La cocina asiática se caracteriza por la elevada cantidad de especias que emplean en sus platos, por lo que es todo un reto saber qué vino blanco acompañar a este plato. Os recomendamos un vino blanco con cuerpo, con toque de crianza, como sería el varietal Gewürztraminer.
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