Productos de la tierra
Es de sobra conocido el atractivo que tiene para nuestra tierra los productos y la cocina de huerta tradicional. Sólo hay que ver la gran cantidad de campos que abarrotan nuestros lares, y la riqueza cultural gastronómica que lleva consigo toda esta naturaleza exquisita.
Pues para todos los amantes y curiosos de la gastronomía, en Barbastro se van a realizar unas jornadas dedicadas a la gastronomía y la huerta tradicional. Su historia y como ha evolucionado hasta la situación actual.
Programación
Colaborando con la UNED de Barbastro, las jornadas estarán compuestas de una Conferencia en el aula magna el 15 de Marzo de 2019 a las 19:00 horas. Contará con la presencia de Joaquín Coll Clavero, investigador, autor y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía; además de Ismael Ferrer Pérez, quién asistirá en calidad de profesor, investigador y divulgador sobre patrimonio gastronómico.
Y no acaban aquí estas jornadas, ya que continúan en la sala Zueras de la UNED, en la que podremos asistir a una interesante exposición de Judías del Somontano. Durante esta muestra podremos ser testigos del sabor y la tradición de esta tierra de Lunes a Viernes de 18:00 a las 20:00 horas.
Además de colaborar con la UNED, esta actividad está promovida por la comarca del Somontano, además de otras importantes instituciones.