Ha resultado ser un fin de semana enriquecedor para los más de 8 mil asistentes que acudieron al congreso Hecho en los Pirineos. Patrocinado por nuestra casa AVI Selection, los visitantes pudieron acudir a más de una treintena de puestos de productos agroalimentarios, además de compartir experiencias y sensaciones en los talleres y charlas.
Se inauguró esta especial cita con los premios Teodoro Bardají, que acabaron en las manos del francés Jean-Pierre Saint Martin y el oscense Antonio Arazo.
Prosiguiendo a lo largo de los próximos cuatro días en una celebración por la cultura gastronómica pirenaica, pudimos descubrir productos de artesanos individuales y colectivos como Benabarre Sabor, la asociación Agroalimentarios Huesca, el Consorcio de la reserva Biosfera Ordesa Viñalama o la Denominación de origen Somontano.
De esta forma, disfrutamos de una forma activa e importante, de la mano de nuestro gerente Fernando Vilas, quién participó en la charla: “Encuentro de trabajo de productores agroalimentarios con distribuidores sobre las posibilidades de comercialización en otros mercados”. Formando así para el final de la jornada del sábado un estupendo coloquio sobre el presente y el futuro de esta cultura e industria.
A lo largo del congreso, pudimos disfrutar de quesos, chocolates, dulces, hidromieles, turrones, hortalizas, vinos, mermeladas, aceites, patés, embutidos entre otros más alimentos que tuvimos el placer de degustar en la maravillosa compañía de los asistentes.
Además de talleres de cocina, como el impartido por Mateo Sierra, ex concursante de Masterchef, sobre la cocina apta para celíacos y otras intolerancias dirigido a padres y niños.
Sin duda, Hecho en Los Pirineos fue el acontecimiento gastronómico pirenaico del año, donde los miles de asistentes disfrutamos de lo especial que es nuestra cultura gastronómica pirenaica. ¡Esperamos que el congreso continúe con más ediciones que nos dejen con el mismo buen sabor de boca!