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COMPRAR CAVA ARAGONÉS
El cava aragonés es un vino espumoso de calidad que se caracteriza porque su segunda fermentación y crianza se llevan a cabo en la misma botella, lo que le permite obtener de forma natural las burbujas, según el método tradicional.
El frío permite a la planta entrar en un período de reposo que se prolongará hasta el mes de marzo. Durante este tiempo, se acumulan reservas en el tronco y las raíces de la viña. La planta pierde todas sus hojas y se prepara para pasar el invierno. Es en este momento cuando se realizará la poda.
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El cava aragonés es una bebida de larga tradición en nuestra tierra
El envero se produce a finales de julio, principios de agosto. En éste momento, la uva cambiará de color (de verde a amarillo en la uva blanca o de verde a rojizo en la uva tinta). La planta va empezar a destinar todos sus nutrientes al racimo. El momento de la vendimia se define cuando la uva alcanza un equilibrio entre el nivel de azúcar y la acidez.
La maduración de cada variedad es diferente. Por esta razón, las diferentes variedades de uva no pueden vendimiarse a la vez. En el cava, se inicia la vendimia con las variedades Chardonnay y Pinot Noir, continuando con la Macabeo, la Xarel·lo y finalmente la Parellada.
La vendimia puede realizarse de forma manual o mecánicamente. Posterior a la cosecha, al final de verano e inicios de otoño, la planta vuelve a perder las hojas, reiniciándose un nuevo ciclo anual.
Si quieres seguir descubriendo bebidas del Pirineo, no dudes en pasarte por nuestras secciones de cerveza artesana o descubrir las bodegas del Somontano.
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Cava Reyes de Aragón Imperial Brut de Bodegas Langa - Calatayud
El Cava Reyes de Aragón Imperial Brut de Bodegas Langa se elabora utilizando la variedad de uva Macabeo (75%) y Chadonney (25%), con 10 meses de reposado.
Botella de 75cl. Precio por litro 8,70€/l. Origen: Calatayud.
Cava Reyes de Aragón "El Batallador" Bodegas Langa - Calatayud
El Cava Reyes de Aragón "El Batallador" de Bodegas Langa se elabora con la mezcla de la variedad de uva chardonnay, en un 75%, y la variedad macabeo en un 25%. Fermentado en depósitos de acero inoxidable.
Botella de 75cl. Precio por litro 11,69€/l. Origen: Calatayud.
Cava Gran Ducay Reserva Brut Nature - Cariñena
El Cava Gran Ducay Reserva Brut Nature se elabora utilizando tres variedades diferentes de uva, la variedad Macabeo, la variedad Parellada, y la xarel·lo. Su crianza es de un mínimo de 9 meses en botella.
Botella de 75cl. Precio por litro 8.41€/l. Origen: Cariñena.
Cava Gran Ducay Brut Nature - Cariñena
El Cava Gran Ducay Brut Nature se elabora con uvas de las tres variedades tradicionales, Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Se trata de un cava altamente expresivo y de fina burbuja.
Botella de 75cl. Origen: Cariñena.
Precio por litro: 5.84 €/l.
Cava Aragonés Particular Blanc de Noirs - Cariñena
El Cava Aragonés Particular Blanc de Noirs es un extraordinario cava elaborado 100% con la variedad de origen aragonés, Garnacha.
Botella de 75cl. Origen: Cariñena.
Precio por litro: 11.26 €/l.
Bodegas Lalanne Cava Lucrecia Brut Nature - DO Somontano
El Cava Lucrecia Lalanne de Bodegas Lalanne está elaborado en su totalidad con la variedad de uva chardonnay, que fermenta en barricas de madera, y reposo en bodegas de más de 36 meses.
Botella de 75cl. Denominación de Origen Somontano.
Precio por litro 16,38€/l.