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Queso de Cabra Semicurado Benabarre 350g
Queso de cabra semicurado de Benabarre
Este queso de cabra semicurado de Benabarre está elaborado con leche de cabra pasteurizada. Su sabor es suave y su corteza está ligeramente enmohecida.
Pieza de 350g aprox. Precio por kg: 26.97€/kg.
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Queso de cabra semicurado Benabarre
Conozcámoslo más a fondo:
El queso de cabra semicurado de Benabarre fue el primer tipo de queso que elaboraron en 1994 y es el que da nombre a la empresa, una de las queserías con más solera y reconocimiento de nuestra provincia de Huesca.
Su forma característica se obtiene por el prensado manual mediante un paño de tela anudado. Pasa en la cava unos 45 días para obtener el grado de maduración apropiado y lograr la corteza gris que lo caracteriza.
Este queso de cabra semicurado está elaborado artesanalmente por la empresa familiar Quesos Benabarre, que tiene sus propias reses para la producción del queso.
Sin duda, el terreno donde pasta el rebaño caprino le otorga un sabor inconfundible. Las cabras pastan en su finca La Fondaña de Benabarre, dentro de la Ribagorza oriental, a los pies de los Pirineos y muy cerca del mítico Turbón. Consiguen así dar una leche de la mejor calidad posible que les permite elaborar el auténtico queso de pastor.
Ideas de consumo de la queso de cabra semicurado Benabarre:
Ideal para iniciarse en la degustación de quesos de cabra, por su sabor inconfundible.
Delicioso cortado a finas láminas y servido sobre rodajas de tomate de la huerta con orégano.
Si lo acompañas de un vino blanco o de un tinto joven, tendrás un aperitivo o una cena riquísima para pasar un rato en agradable compañía.
5206
Ficha técnica
- TIPO DE QUESO
- Quesos semicurados
Queso de cabra semicurado de Benabarre
Este queso de cabra semicurado de Benabarre está elaborado con leche de cabra pasteurizada. Su sabor es suave y su corteza está ligeramente enmohecida.
Pieza de 350g aprox. Precio por kg: 26.97€/kg.
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