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COMPRAR EMBUTIDOS Y CHARCUTERÍA ONLINE
La Ribagorza y el Sobrarbe son tierras de embutidos y charcutería, con numerosos productores artesanales que preparan productos de alta calidad alimentaria elaborados a partir de las extraordinarias condiciones que ofrecen los parajes del Pirineo aragonés y su rica biodiversidad. Territorios que han sabido conservar las esencias tradicionales en la manufactura de excelentes butifarras, longaniza de graus, chiretas, longaniza de pascua, chorizos, tortetas, exquisitos fuets, secallonas, así como otros derivados del cerdo. ¡En AVI Selection puedes comprar todos estos embutidos de forma online y rápida!
¿Cómo se elaboran los embutidos?
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Los embutidos caseros son tripa rellena, embutida, con carne picada generalmente de cerdo. Aunque se pueden hacer con todo tipo de carnes e incluso actualmente sin ésta, la manera tradicional de elaborarlos es con carne de cerdo, que antaño provenía del rito popular de la matacía, encargado de mantener las despensas de los pueblos pirenaicos llenas para todo el año.
Así, los embutidos y la charcutería forman parte de la tradición culinaria aragonesa. Aportan sabor y color a numerosos platos y nos socorren cuando no tenemos tiempo de cocinar o salimos de excursión. Existen distintos tipos de embutidos y charcutería que se adaptan a las necesidades y exigencias de los consumidores.
Ponemos a tu disposición esta cuidada selección de embutidos online, elaborados de modo artesanal que, al igual que la carne de la que proceden, poseen unas cualidades nutricionales beneficiosas. Tienen un alto contenido de proteínas, necesarias para el crecimiento y el perfecto desarrollo de los huesos en los niños, y el aumento y conservación de la masa muscular. Poseen minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes, y el hierro, que ayuda en la función cognitiva. Algunos productos concretos también son fuente de zinc, que contribuye al adecuado metabolismo de los hidratos de carbono y los ácidos grasos. También son fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, concretamente la vitamina B1, la B3 y la B12. Por otro lado la cantidad de grasa que poseen ha ido disminuyendo, actualmente el porcentaje está en torno al 30 % y en su mayoría es de tipo insaturada.
Si quieres seguir descubriendo los sabores del Pirineo no dudes en visitar nuestro catálogo de quesos artesanos o nuestra carnicería online.
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- Marca: Casa Maella
Chorizo Dulce de Casa Maella
Chorizo Dulce artesanal de Casa Maella, con lo siguientes ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, pimentón, especias, sal y tripa de cerdo.
Pieza de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten.
Precio por kg: 15,63€/kg
Chorizo Picante de Casa Maella
Chorizo Picante de Casa Maella que se presenta en piezas de 350 gramos con forma de herradura. Sin gluten. Conservar en lugar fresco y seco. Abrir unas horas antes de consumir para disfrutar de todo su sabor.
Ingredientes: elaborado con paleta, magro de cerdo, tocino, sal, pimentón, especias y tripa de cerdo.
Precio por kg. 15,63€/kg.
Longaniza de Graus Casa Maella
Longaniza de Graus elaborada por Casa Maella. Embutida en tripa de cerdo y colgada en herradura, se deja secar. Peso aproximado de 300 gramos. Cada pieza varía ligeramente al ser productos artesanales. Sin gluten.
Ingredientes: Elaborada con paleta y magro de cerdo, todo ello picado y amasado con sal, especias, ajo y jerez.
Precio por kg: 18.10€/kg.
Longaniza de Pascua Casa Maella
Casa Maella nos trae esta deliciosa longaniza de pascua. Embutida en estrechas tiras de tripa de cerdo y atada en porciones. Sin gluten. Pieza de 200 gramos aproximadamente. Envasada al vacío. Consérvese en lugar fresco y seco. Sacar del envase unas horas antes de su consumo para disfrutar de todo su sabor.
Ingredientes: Elaborada con paleta y magro de cerdo, picado y amasado con sal, especias, ajo y jerez.
Precio por kg: 19.65 €/kg.
Secallón de Casa Maella
Casa Maella nos trae un delicioso Secallón elaborado de forma artesanal. Su aspecto es sonrosado y tiene un sabor dulzón y suave.
Pieza de aproximadamente 200 gramos. Sin gluten.
Precio por kg: 25,75€/kg.
Secallona de Casa Maella
Casa Maella elabora con mucho mimo y de forma totalmente artesanal su secallona, de aspecto sonrosado y un sabor dulzón y suave.
Pieza de aproximadamente 200 gramos. Sin gluten.
Precio por kg: 16,5€/kg.
Chorizo Ibérico Picante Maella
El chorizo ibérico picante está elaborado de forma artesanal por Maella. La materia prima es seleccionada minuciosamente y troceada para conseguir un producto de calidad.
Pieza de 270gr (19,48€/kg).
Longaniza Ibérica Maella
La longaniza ibérica está elaborada de forma artesanal por Maella. La materia prima es seleccionada minuciosamente y troceada para conseguir un producto de calidad.
Pieza de 300gr (21,03€/kg).
Gallina Trufada de Casa Maella
La gallina trufada con trufa negra está elaborada de forma artesanal por Maella. Ingredientes seleccionados minuciosamente y troceados para conseguir un producto de calidad.
Bandeja de 80gr (37.37€/kg).